New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой

New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой

Blog Article

Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.

Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.

Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные read more столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;

Если вы хотите открыть, например, more info фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?

Упаковочные машины и мусорные баки. Необходимы для хранения и утилизации отходов. Упаковочные машины позволяют герметично упаковывать продукты для хранения или транспортировки, мусорные баки обеспечивают удобную и гигиеничную утилизацию отходов.

Высокая производительность, экономия воды и моющих средств

Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная функция; как раз в этом и состоит их большой here плюс, потому что обычные электроплиты разогреваются довольно долго.

Продуктовые шкафы. Эти устройства предназначены для хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.